咨询电话:021-5010-8008
     021-5032-2962
地址:上海市浦东新区金杨路81号4号楼

点击地图查询详细位置及交通线路

茶文化

首页 > 学堂公告 > 开班讯息

常见茶类的冲泡要点 让你轻松喝到健康茶

发布于:2018-02-06

春天不仅是生产好茶的季节,也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶,并不是简单的把茶叶一撒,热水一倒就可以泡出来的。除了有好茶、好水的条件外,还必须掌握冲泡的要点,才能喝得更健康。下面跟随小编一起来了解常见茶类的冲泡要点吧!


绿茶属于未发酵的,茶叶比较嫩。一般来说,绿茶的冲泡,水温以80℃到85℃为宜,水初沸即可。冲泡的时间以2到3分钟为好,最好是现泡现喝。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用3克的茶叶冲水150毫升,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与绿茶的接近。

红茶,泡久些更健康,红茶属全发酵茶,泡红茶最好用沸水,泡得久些更好。一般来说,5分钟是最佳的。红茶冲泡的用水量与绿茶差不多,茶水比例也是按照1:50来冲泡。功夫红条茶可以冲泡3次到4次左右,红碎茶则可冲泡1次到2次。

乌龙茶,茶叶要多放,乌龙茶,也叫青茶。属于半发酵茶及全发酵茶,品种较多。乌龙茶冲泡时水温以沸水为宜,温度要达到100℃。乌龙茶的泡茶用量较多,一般以10克为宜,如果用紫砂壶冲泡的话大概要容积的一半。乌龙茶可冲泡5到6次左右,时间可由短到长,以2到5分钟为宜。

黑茶,重点在洗茶,黑茶的代表茶是普洱茶,属于后发酵茶,原料粗老,在冲泡前要先、醒茶。第一次冲泡黑茶时,要用10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。

以上就是常见茶类绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶泡法的详细介绍,特别是对泡茶的水温以及次数,这是我们在泡茶的过程中应该注意的。

江南三学堂倡导健康的生活方式,传承中国茶文化之美!在这里你可以学习茶知识、茶文化、茶艺培训、养生等知识。感谢您的关注,期待能够分享更多更好有价值的内容给您

江南三学堂茶艺茶道为您报道

上海市吉益盟教育培训有限公司@江南三学堂茶艺师培训机构  沪ICP备18036335号-1
咨询电话:(021) 5010-8008 / 5032-2962 地址:上海市浦东新区金杨路81号4号楼
得味、得韵、得道,江南三学堂与您一起分享茶的香气与滋味,也与您一起学茶艺分享茶的文化内涵。
友情链接:苏州自学考试    传播茶文化知识,是我们的使命。